奥田政行 著『パスタの新しいゆで方 ゆで論』

AUI-AŌ Design（アウイ-アオ デザイン）の佐藤一樹さんのご紹介から、ラクア書店の加藤さんと出会い、山形を拠点に世界で活躍する、日本を代表するシェフ、奥田政行さんの『ゆで論』の制作をご一緒させていただきました。

奥田シェフは科学的であり、感性も鋭い。人柄も良くて、料理だけでなく、地域のことなどにも勉強熱心な姿勢に感銘を受けます。わざわざTOP Factoryの工場まで来ていただき、印刷のスタートボタンを直々に押していただいたことが思い出深いです。

2025年には、料理本のアカデミー賞とも言われる「グルマン世界料理本大賞」にて、30周年ベスト・オブ・ベスト賞「INOVATION & CREATIVITY賞 (革新と創造性の賞) 」を受賞されました。改めて関わることができたことを大変光栄に思います。